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  • 4家不合格 生猪屠宰企业 关停到位

    宜兴日报数字版讯(记者赵 辉) 日前,宜兴日报社记者从市农林部门获悉,今年是我市落实省定屠宰场关闭三年工作计划的最后一年。按全省《关于深入开展屠宰行业清理整顿工作的通知》,目前全市4家不合格生猪屠宰企业已全部关停到位。

    近年来,我市积极构建“放心肉”监管体系,科学制定和完善相关意见和办法,把肉品质量监管工作纳入年度市政府对各镇(园区、街道)考核内容。同时,以肉品质量追溯体系建设为切入点,在各屠宰场安装可覆盖生猪进场查验、同步检疫检验、宰前停食静养等重点环节的远程监控及数据存储接收系统,对规范化生产过程实行24小时监控。驻场检疫员也全力把好产地检疫、入场检疫、待宰检疫和宰后检验、病害猪及病害产品无害化处理五道重要关口,每年检疫生猪40万头左右。

    为进一步加强对畜禽屠宰行业的监督管理,根据省相关意见要求,我市分批关停所有不合格的生猪屠宰企业,并严厉打击私屠滥宰等违法违规行为,确保清理整顿工作达到预期效果。全市原有生猪屠宰场8家,其中4家2013年未通过生猪屠宰资格审核。这4家生猪屠宰场普遍存在经营规模小、屠宰设备差、质量安全隐患大的情况,目前已自行拆除场内屠宰轨道、电麻机、脱毛机、锅炉等设施设备。其他4家成规模、有资质的生猪屠宰场,将承担全市肉品市场供应任务,从根本上改善和规范生猪屠宰市场秩序。

    下一步,市农林等相关部门将按照“生猪屠宰机械化、屠宰管理规范化、质量监管科学化”的要求,重点加快建立来源可溯、去向可查、责任可追究的肉品安全责任体系建设,实现对屠宰企业的远程实时监控和信息化监管,保障生鲜肉品质量安全。

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    • 更新者:宜兴新风采
    • 更新时间:2017年09月04日

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